Le Fournil des Papillons
Une boulangerie bio, solidaire et engagée sur la Côte d'Opale employant des travailleurs en insertion
DES APPROVISIONNEMENTS LOCAUX
Ils garantissent la traçabilité et favorisent l'agriculture de proximité.
éthique, solidarité et innovation
Comme principe d'action de notre entreprise coopérative
une démarche inclusive et apprenante
Permettant l'accueil et la professionnalisation de personnes en parcours d'insertion
du pain bio !
Sans additifs garant d'une alimentation saine pour la santé et pour la planète
notre démarche
Nous avons comme objectif de recréer des filiaires, des emplois et à travers l’insertion économique de revitaliser le territoire du Calaisis socialement et économiquement.
nos valeurs
Approvisionnements Locaux
Nous utilisons des farines de haute qualité issue d’une production locale.
Des coopérations avec les acteurs locaux des filières blé/farine/pains favorisant les circuits courts.
Ethique, Solidarité et Innovation
Une fourniture de pains issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, à un panel large de clients : associations caritatives, établissements médico-sociaux, entreprises, écoles, groupes de restauration collective.
Appui à la construction d’une filière bio solidaire et pérenne sur la base de prix rémunérateurs pour tous les maillons de la filière.
La solidarité entre zones rurales et urbaines, entre zones de production et zone de consommation.
Une démarche inclusive et apprenante
Une organisation apprenante et inclusive permettant l’accueil et la professionnalisation de personnes en parcours d’insertion.
Nous contribuons à la construction de parcours professionnels insérant dans les métiers de la boulangerie ou métiers connexes et ceux de la livraison/logistiques.
Mais également l’émergence de nouvelles formes d’emploi et de sécurisations des parcours socio-professionnels.
